香辣龙虾尾
食材&配料：
虾尾、洋葱、大芹菜、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、酱油、豆瓣酱、白糖
做法：
把虾冲洗干净，大葱切成段、生姜切成片、大蒜切成大块、洋葱切成小块、芹菜切成段备用。
起锅烧热油，放入花椒小火炸香，加入半个大料和葱姜蒜爆香，豆瓣酱炒出红油。
倒入虾尾部翻炒均匀，放入料酒、酱油、白糖、盐翻炒均匀，盖上盖子煮8分钟，放入切好的洋葱和芹菜翻炒均匀即可。
避风塘炒松叶蟹
食材&配料：
松叶蟹、鲜花椒、青杭椒圈、红杭椒圈、蒜蓉、面包糠、豆豉、干辣椒段、红油
做法：
把松叶蟹处理干净，蟹腿剪开方便吃用。
把蒜蓉和面包糠分别炸至金黄捞出控油，锅留底油放入豆豉爆香，下入炸好的蒜蓉和面包糠，加入鸡精、味精、盐、糖调味。
蟹过油炸熟控油备用，锅中留适量的油炒香青红椒圈、花椒，放入避风塘料炒香，加入炸好的蟹肉，放入椒油炒匀出锅时淋入红油即可。
金丝蜜汁香芋
食材&配料：
芋头、干贝、浓汤、鸡汁、味精、鸡粉、糖
做法：
调汤：浓汤中加入盐、鸡汁、鸡粉、味精、糖调味做成汤底。
干贝丝：干贝放入葱姜和少许的水蒸透，滤干水份后抓散，下入油锅中炸至金黄，捞出控油即可。
把香芋切成小块，放入砂锅中，加入调好的汤没过香芋，连砂锅一起蒸20分钟，取出后撒入炸好的干贝丝，放入煲仔炉上小火烧3分钟，撒入适量的葱花即可。
为了避免权属纠纷，特做如下说明：本站内容作品来自用户分享及互联网，仅供参考，无法核实真实出处，并不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责，本网站仅提供信息存储空间服务，我们致力于保护作者版权，如果发现本站有涉嫌侵权的内容，欢迎发送邮件至youxuanhao@qq.com 举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
