秋冬最美的场景莫过于金黄的银杏叶散落成 毯。眼下是观赏银杏的最佳时节，在被誉为“天下银杏第一乡”的桂林市灵川县海洋乡，成片的银杏林与古村落相互映衬，今天我们一起走进海洋 乡，赏美景品美食。
灵川县海洋乡坐落在群山巍峨的海洋山脉之中，眼下银杏果颗颗圆润缀满枝头，银杏叶纷纷扬扬，层层叠叠，这里约有100万株银杏树，其中百年以上的银杏树达1.7万株，人均拥有量位居全国第一。
大桐木湾村是银杏观赏精品路线，村中有超过10万棵银杏树，每至深秋，银杏林一片金黄，满山 尽染。银杏树寿命绵长，是树中寿星，银杏果又称白果，具有滋补生津、润肺益气的功效，所以白果又称“长寿果”。白果老鸭汤是灵川特有的美食，清甜的山泉水作为 汤底，鲜嫩的鸭肉与清香的白果慢 炖，是当地最爱的滋补汤品。
现场 声
11月份是这个白果食用最佳季节，我们现在在这个老树底下 捡点白果去洗净，去煲汤，做这个白果老鸭。
灵川县大桐木湾村村长 秦仕永
走咯我们去洗白果啦， 洗白果去炖老鸭啦！
灵川县大桐木湾村村长 秦仕永
银杏果这个种植的话要二十年才能挂果，四十年才能达到丰产期，这个白果营养价值很高，我们现在就是要加工、锤炼，把它去壳 清洗以后，我们就可以食用了。
灵川县大桐木湾村村长 秦仕永
这个白果就是洗好了，我们马上拿回去煲汤。
将老鸭处理干净，准备好白果、生姜、葱叶及料酒。首先将鸭子切块备用。锅中热油，爆炒生姜，再把鸭子倒入锅中翻炒，放入些许料酒去腥，水分炒干后加入天然井水，再将煮熟剥净的白果一起放入，温火慢炖半个小时，一道鲜香自然的美味就可以出锅了。
灵川县大桐木湾村村民 唐广毅
用这个老银杏树的白果 煲这个鸭汤，不用放什么佐料都清甜爽口，鸭肉鲜 甜，现在就倒进去了，小火慢炖，炖半个小时就可以出锅可以上桌了。
游客 乔女士
海洋 乡一年四季都很美，今天我们在这里美食 配美景，心情非常好。
信息来源：广西新闻频道 记者 阳宁 红汪蓉 龚炳旭
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