世界上很难再有一种食品，要同时应对地球上两极化的肥胖和饥饿问题。如果说前者的成因是诸多单一和不健康饮食共同作用，那么在解决长期粮食短缺与突发性灾难时，没有比方便面更有效的了。据说在日本东京郊外的一个大型仓库里，储存着大量的应急方便面。去年日本地震与核辐射危机，大量无家可归的灾民靠着一碗三分钟就能泡好的热气腾腾的方便面渡过了难关。再往前，1991年东欧经济大萧条，2000年印尼东帝汶骚乱，哪里没有方便面的身影。“1950年之后，我们进入了人类历史上人口最快增速的时期，而方便面也在同一时期被发明出来。”日本驻华大使丹宇羽一郎也出席了会议，作为官员，他更看重的是方便面的实际功用，“工业化在制面领域的应用使得食物更加简单和易得。
三年来，出身于台湾乡间的魏氏四兄弟已经听惯了坏消息。再多一个似乎也无关紧要。
2016年5月26日晚，康师傅控股公布第一季度业绩，销售额21亿美元，同比下降9.5%；归属股东净利润5800万美元，同比下降45.8%。其中销售额占比最大的容器面、高价袋面分别较去年同期下降15.98%和36.91%。康师傅控股的大股东即为魏氏兄弟控制的顶新集团。
似乎很久没听到“康师傅，就是这个味”的叫卖声了。康师傅仍占有大陆最大的方便面市场份额，但这个市场就像一根正在融化的冰棍——整个方便面市场销量已经连续多年下滑。就连统一集团去年也不得不取消随同方便面赠送的火腿肠，以图扭亏。
更糟糕的是，多年前提到魏氏兄弟，人们多半会想到一个励志故事。但从2014年开始，他们却有了无良商人的恶名。
从“卖油郎”到台湾首富，魏氏四兄弟得益于最早走进大陆快消市场。1988年来大陆前，魏氏兄弟只有父亲留下的一间鼎新油厂。他们最初到大陆卖的还是油——“顶好清香油”。三年花掉了四千万投资，油生意宣告失败。
幸运的是，他们接下来发现了让大陆人当时倍感新奇的方便面生意。1990年代初，正值中国上亿农村劳动力向城市迁徙大潮涌动之初，康师傅方便面这种便于携带的廉价食品立刻风靡一时。
旺旺的蔡衍明家族、统一的高清愿家族也随之而来，在刚刚走过短缺经济的中国大陆市场，他们同样赚得很开心。与那些给深圳河对岸带去资本和管理经验的香港企业家不同，台湾商人深受日本影响，把商品行销、设计的经验带来大陆。这时，距离第二代电子业台商大举进军大陆还有七八年时间。
细数魏氏兄弟的成功秘诀，有一处值得一提——全产业链布局。其身后紧追不舍的统一采取的是抓住主业，配套外包的方式，而康师傅则自建配套、自建渠道，进入饮料业时，康师傅连包装瓶、瓶标、瓶盖都自己生产。这是它发现当时中国廉价劳动力所在多有的缘故。
可以类比的是，1995年创建于深圳的比亚迪公司，同样采用了全产业链的方式，利用中国的廉价劳动力优势，先后在电池、IT、汽车等领域崛起。魏氏也是通过改进包装技术，省出了巨额利润。
魏氏控制的顶新集团还和大陆公司一样热爱多元化，乐购、味全、全家、德克士、康师傅面馆、百事可乐，其触角遍及快消、餐饮、零售业等诸多领域。在台湾，顶新还进入电信、地产、公益等行业。
吊诡的是，魏氏兄弟的多元化原本是为企业寻找多个支点，但这样做的坏处在于，只要一项业务出现丑闻，其对品牌的伤害也会严重波及其他业务。而这样的事情真的就发生了。
从2013年底到2014年，顶新集团竟然三次卷入采购劣质油品事件。
台湾办案人员透露的案情更是火上浇油，魏家老二魏应交说过“我做的产品可以双手奉给我父母吃”，但魏家厨房用的却是进口橄榄油。
一步行差踏错，几乎万劫不复。虽然针对这几起事件，法院还未审结，但愤怒的台湾人已经发起“灭顶行动”，试图用脚投票，对魏氏旗下顶新集团赶尽杀绝。台湾各界皆掀起抵制行动，甚至连富士康母公司鸿海集团也发布公告，将顶新集团旗下相关产品全面预防性下架，全面抵制顶新集团旗下的康师傅以及德克士炸鸡等产品。
舆论高压下，顶新宣布全面退出台湾油品市场，其各项子业务均受冲击——投资的4G运营商电信之星遭民众抵制、其拥有的台北101大楼37.17%股权也被迫转让给外资。
康师傅控股旗下的大陆业务倒并未受到“灭顶行动”多大影响，其困窘多半是由中国大陆消费升级带来的。方便面已经成为人们为了重拾记忆而偶然为之的选择，互联网公司投资带动的外卖行业的兴盛及多样化的速冻食品，已经替代了方便面的位置。
魏家老四魏应行应该还记得，他1991年坐在中国大陆一列火车上，打开一盒来自台湾的方便面吃，引来一车惊奇的目光。他在无意中启动的泡面传奇，二十多年后却已蒙尘，时也运也？
社会变化发展了，人们更多的提倡绿色食品健康食品，方便面的制作原料和流程在很少公开于众，只是一昧地以刺激口味丰富活跃在中国的快消文化中，并没有跟进时代的步伐进行内容与消费理念的深耕，想想我们小时候吃这些东西背着长辈吃的，就是因为大家一致认为这是一种不健康的生活方式，归根结底就是方便面缺乏健康的内容渗透。加上现在外卖行业的便捷发展，在性价比方面，人们更倾向于火煮食物，虽然现在操营外卖的端也备受诟病。一个企业如果不能做到良心生产，有一天也会败在自己手上。
本文由宏观经济学者（微信TLLEED）供稿，不关注金融，你将会被这个世界抛弃，因为你赚钱的速度很难赶上印钞的速度。笔者不仅是一位现货金融分析师，同时也关注国内外经济形态和动向，大宗商品无一不与经济息息相关。解读世界经济要闻，剖析全球经济大趋势!投资体系包括：投资理念、投资心态、投资策略、以及资金风险管控和操作手法、思路。对投资（原油，铜，白银、天然气）等现货投资有交流需要的朋友
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原文标题：泡面传奇 一个时代终落幕(泡面传奇)
