今天我们来一起聊聊贵州十大名吃吧，不知道大家对贵州的小吃都有哪些了解呢？不了解的话就来跟随本吃货的脚步一起来了解一下吧。说真的，别的我可能没那么在行，但是吃这方面我是不会示弱的。那么话不多说，一起来看看贵州有名的十大小吃吧。
贵州十大名吃——花溪牛肉粉
花溪牛肉是粉贵州，著名的小吃，主要由牛肉、酸藕白、萝卜等制成。牛肉粉由多种珍贵中草药制成，与众不同，汤鲜美，肉鲜美。吃过的人赞不绝口。
贵州十大名吃——肠旺面
肠旺面又称肠益面，是贵州著名的面食，主要原料是猪大肠、新鲜猪血和鸭蛋面。在贵州，众多的小吃中，它们以色、香、味“三绝”而闻名，它们是血嫩、面脆、汤鲜、红而不辣、油而不腻、脆而不生。
贵州十大名吃——贞丰糯米
贞丰糯米以一级糯米为主。制作时，将糯米用冷水浸泡，蒸两次，用煮熟的猪油油炸，放入铁锅中，用文火保温备用。选择瘦肉，用特制调料腌制几天，然后油炸至半干。盛在碗里食用时，将肉切片，用糯米覆盖。贞丰糯米饭，米味肉脆，油而不腻，色美，味浓爽口，是一种独特的传统美食。
贵州十大名吃——丝娃娃
丝娃娃(别名素春卷)是贵阳常见的当地传统小吃之一。这种蔬菜脆而嫩，酸而爽口，开胃健脾。米粉烤的煎饼薄如纸，大如手掌。然后再参与萝卜丝、鱼丝(香菜)、海带丝、炒黄豆、脆皮哨子、辣椒等。也被称为素春卷倒在酸和热果汁。这种蘸水是丝绸娃娃的精髓。
贵州十大名吃——米豆腐
贵州著名的米豆腐包括思南米豆腐、银江米豆腐、江口米豆腐、贵阳米豆腐等。正宗的米豆腐可以在木黄镇， 印江县和府巷， 江口找到
贵州十大名吃——水城烙锅
水城大锅以前是用瓦片和腌制窖粮的瓦罐火煮，后来逐渐改造成中间凸起的黑色沙锅。这种高中低边的大锅可以使多余的油自动流向大锅的侧面，可以随时倒在原料上。烹饪所用的原料以野味和蔬菜为主，加入特制豆腐和臭豆腐，食用时要蘸上五香辣椒面。
贵州十大名吃——遵义豆花面
遵义豆花面条柔软滑爽，有强烈的辣味和特殊的风味，是遵义人独创的。面条上盖着一团白豆花，面条泡在豆浆里。另外还有一盘辣椒水，精致，营养丰富，多肉。素椒配有五种机密调味品，肉椒还配有瘦肉丁、鸡丁、花生、豆腐皮、金钩等。很好吃。把豆花和面条挑进辣椒菜里吃。
贵州十大名吃——织金荞凉粉
织金荞凉粉由荞麦粉和适量明矾水混合而成。加一些酸萝卜、弯耳根等调味品。味道辛辣，清香爽口，生津解暑，清凉降火。
贵州十大名吃——状元蹄
红烧猪蹄，又称冠军蹄，是贵阳市， 贵州省，的传统名菜，属贵州菜系。其中青岩古镇，的红烧猪脚最有名。吃的时候辅以青研特产——双花醋制成的蘸汁，入口肥而不腻，滋润可口。
贵州十大名吃——泡椒板筋
泡椒板筋是典型的贵州菜。泡椒辣而不燥，鲜香味浓。看起来清澈透明，不像其他菜那么粘。味道酸酸爽口，酥脆嫩滑。无论是鼻腔里的酸辣味，还是视觉上的通透感，都让人胃口大开。
不过我对于这些贵州十大名吃还是存留了一些遗憾的，因为不能带回去吃。只能在当地才能吃到，是不是很难过！所以如果大家有一天要去贵州玩的话，一定要去吃，都去吃，不然到时候如果没吃到还没办法买回家品尝岂不是很遗憾？
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