新闻世纪网记者
肖平华
采访的那天晚上，陈佳佳刚从校外回来，左手捧着一束白色雏菊，右手提着一袋甜品。一坐下，她立马分享起袋子里的芝士麻薯条，咬了一口后，顺手拿起手机对准刚咬过的芝士麻薯条拍了几张特写。她微博里上万张美食图片也都是这样诞生的。
新浪微博上，“美食课代表陈佳佳”的粉丝数累计62.3万，目前的4904条微博大都与美食有关。最近一条坐标为杭州新白鹿酒店（西湖银泰店）的vlog，共有9万次观看，陈佳佳给这家美食的评分为4颗星。这一切都在告诉人们陈佳佳是个职业美食博主。事实上，曾经一段时间确实如此。而现在，陈佳佳认为自己的身份主要是浙江传媒学院一名广播电视新闻方向的硕士研究生新生。
陈佳佳（左三）和导师、同学的合影
“顺势而为，我很幸运”
2013年，陈佳佳在成都开始她的大学生活。那一年，她拥有了第一台智能手机，和许多同学一样，她也开始在微博上记录生活。“陈佳佳话多不大低调”这个微博名她使用了五年。“一开始的微博内容主要是和家人、朋友出去吃饭的时候会顺便用手机拍一些美食图，记录下来，就相当于数字日记，然后就顺手发到一些平台上。”陈佳佳说。
因为入驻新浪微博平台较早，平台会有一些流量倾斜。陈佳佳回忆因为她垂直在美食这块儿，所以会被拉进一些资源扶持群。“在这个过程中，我认识了一些博主、微博的工作人员以及媒体从业人员，后面就开始往KOL这个方向拓展了。”陈佳佳说。而据京华时报2014年的报道，随着腾讯微博的式微，新浪微博成功上市，形成了其一家独大的局面。陈佳佳正是新浪微博平台较早的一批自媒体博主，随着平台迅猛的发展势头乘势而起。
“最开始我是以图文为主，后来也慢慢模仿一些博主做动图、图文攻略、食谱之类。” 账号运营开头似乎顺利，但瓶颈期还是给她带来苦恼。不再局限于图文，尝试摄制视频，这样的转变正是短视频慢慢兴起过程中，陈佳佳期许实现的自我突破。
“美食课代表陈佳佳“微博账号截图
她觉得自己运气不错，因为在大三那年新入手了一台单反相机，用它拍摄的第一条美食视频就成了爆款，视频内容是成都的夜市美食街。“这是我第一条视频，发布到微博后，就被成都当地的很多美食公众号以及微博官方推荐，得到了很大的曝光量。”陈佳佳回忆道。由于这期视频，粉丝量增长了1万多，「陈佳佳话多不大低调」这个账号算是实现了第一次粉丝数量上的突破。
陈佳佳用单反拍摄的第一条美食视频截图
某种程度上，这条视频成了她通往职业美食博主路上的一块敲门砖。因为这条爆款，佳佳后来接触到了更多成都的美食、探店的资源，许多当地的餐饮业老板都认识了她。
“我就像数字劳工”
陈佳佳本科毕业后，放弃继续读研的机会，接受了一家互联网初创公司的邀请。她只身前往北京工作，继续做探店与美食分享。那一年的9月16日，对于陈佳佳是一个特殊的日子，她发布了人生中第一条真人出镜视频。
“第一次出镜其实是我的同学让我拍的，当时他送我去坐火车，给了我一个苹果，就随手拍了一个视频。”在这期视频中，佳佳还留着长发，边说话边吃苹果，第一次面对镜头，她说的最多是“这样好无聊啊”“好紧张呀”之类的话。
陈佳佳的第一条出镜视频
据她回忆，自己的早期视频主要发布在“美拍”上，尝试着通过新兴的视频平台给自己的微博引流。可喜的是，她在视频平台上同步的各类视频播放量都不小，波动在1万到10万。“现在关注我微博的很多朋友都是从美拍上认识我的。”陈佳佳的眼里带着笑意。
2017年5月，陈佳佳与高中同学昝昝在北京重逢，因为本科毕业后一时找不到心仪的工作，昝昝也想去北京闯荡。后来，她眼里这位活波、上镜的男孩兼职一起出现在了她的出镜视频里。
陈佳佳和朋友昝昝
翌年3月，陈佳佳签约了papitube MCN机构，与此同时，她依旧在最初的那家公司工作。但是，随着公司的业务变动，她所在的岗位受到一定的冲击。“但是即便这样的情况下，公司还是给了我缓冲的机会，让我自己考虑怎么样去把自媒体做得更好，然后再去调整我的职业选择。”陈佳佳对这段经历一直抱着感恩的心态。
签约后，根据MCN机构的建议，陈佳佳的全网账号改名为“美食课代表陈佳佳”。根据约定，陈佳佳需要自行承担拍摄成本，而作为一个还在上升阶段的账号，并不像大号有那么多资源主动找上门。
陈佳佳签约papitube
陈佳佳形容自己的工作状态是“傻认真”。一个美食视频拍三四个小时，食物也凉了。拍完一期视频坐地铁回到家已经过了半夜12点，第二天早上又得赶地铁去公司，从早到晚剪视频，晚上6点多发布成片。完成一整套流程会给她带去成就感，但是，许多平庸的数据反馈结果常常使得这种成就感大打折扣。
“我付出这么多，至少时间成本上付出挺多的，也还不如人家随手拍个东西，心里肯定是有落差的。” 漫长的通勤，几乎没有时间去健身、去读书充电，佳佳感觉自己就像当下所言的“数字劳工”。
“他会接触到各种各样的人，而我就是一个人，虽然有很多网友，但是我身边没有其他人，我一个人要做所有人做的事情，我倒不难过，但是没有与周围人的碰撞，那我就会灵感枯竭。”陈佳佳说的是同学昝昝，他后来主要在北京的一家媒体公司工作，只是兼职出镜。
佳佳这时候觉得，自己需要停下来了，需要更多的沉淀。
“我想要一份稳定的工作”
“我觉得我和浙传真的很有缘分，高中的时候还拿过浙传的编导证，现在又来到浙传成了研究生。”陈佳佳笑着说。
2021年，陈佳佳正式成为一名浙江传媒学院的研究生。中途为了备战考研，此前全职运营的微博“美食课代表陈佳佳”被暂时搁置，仅做些简单的分享。
考研初试结束后，陈佳佳重新拾起了备考中被搁置的微博账号，“我拍的那个蜜雪冰城的‘通天大圣代’又是一个爆款，我自己觉得已经不错了。”陈佳佳在交谈的过程中，经常笑称自己的人生运势很不错。
“我更享受自媒体带给我的附加值，而不是负担。”这是这位曾经的全职自媒体人的内心吐露。回想起来，曾经每一个美食视频都像是任务，工作慢慢消磨了她的兴趣。近两年的自媒体从业经历后，佳佳目前表示不再考虑与MCN机构签约，但是可以接受一些自由的广告邀约。
陈佳佳近期生活照
当谈到未来的职业规划时，陈佳佳倾向于更加稳定的、传统的岗位。“我现在觉得，自媒体作为一个副业也挺好的，我没有想过我读完研还要去做这个东西，我可能会进主流媒体，或者我有学术的潜力，我也可能会继续读博再去当老师，都是有可能的。”
前不久，陈佳佳和新浪微博正式签订了首发协议。“我在微博有一个长期的积累，已经有一定的感情了，所以我很乐意和他们合作”。陈佳佳认为，不管效果怎么样，至少能获得更多的资源和扶持。
而对于自己自媒体账号的未来，陈佳佳用“let it to be”来概括，“其实它能维持现状我也很满意了。”
指导老师 | 焦俊波
图片来源 | 受访者
美术编辑丨刘利琦
责任编辑丨董萧波
责 审 | 焦俊波
终 审 | 李 欣
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