摘要：食品接触表面和加工设备的清洗和去污是常规感染控制的重要组成部分，新型冠状病毒疫情期，美洁尔认为必须继续严格执行对食品加工设备的清洁、消毒程序，防患未然。
2020年开年突入起来的这场新型冠状病毒疫情，给餐饮业带来了很大的打击和挑战。线下堂食无法开业，很多单位开启线上订餐及团体配餐业务，如何将风险控制最低，商用清洁方案提供者美洁尔认为：食品加工设备的清洁消毒此时更要足够重视并严格执行。
鉴于食品加工设备同食物有密切接触，因此在选择食品加工设备清洁、消毒的产品时，必须符合食品级，这样才能够更好的保证清洁、消毒效果，在这里美洁尔推荐以下产品：艺康牌次氯酸钠消毒液、凯易牌消毒粉、K含氯消毒粉、艺康牌复合季铵盐消毒液，这些产品根据具体的产品具有不同的配比要求。
操作规范：
1.遵循食品接触面和餐具清洗的现行程序
2. 选择清洁消毒产品用作手洗餐具操作时需注意：
A: 食饮具消毒：使用合规的可灭活病毒的消毒产品。小心遵循使用浓度和正确接触时间的 说明。使用饮用水彻底冲洗。
B:食品接触表面：使用合规的食品接触表面消毒剂，根据产品使用说明书上的使用浓度、作用时间和使用程序操作，使用饮用水彻底冲洗。
3. 如需具体的操作程序指导，请联系您的美洁尔艺康事业部代表 ，电话：400-1567-599
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