百宴技为先、修得方成艺——马涛!
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众所周知,海南有四大著名食材——文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹。而最近,海南又推出了第五种食材——温泉鹅。
琼海市第二届“味美琼海”温泉鹅职工烹饪技能大赛在琼海家家鹅乡隆重举行。在比赛当中,来自各地的海南大厨们以温泉鹅为主题,创作出七十多道精美菜品。
下面,就一起来看看吧!
温泉鹅烹饪比赛77道参赛菜品赏析▼太极鹅血羹
符传财 家家鹅乡
老姜煎脆皮鹅
林明钦 和树金隆酒店
鲍鱼粒鹅肉金锥
袁业明 椰风金隆酒店
糟粕醋煮温泉鹅肠
王祚景 春笋渔村
金沙鹅珍宝
冯培锐 八方海味店
玻璃脆皮烧鹅
覃茂恒 权恒烧腊店
干煸港式温泉鹅乸
林海军 广东胜记鹅乸煲饭店
榴莲蜜温泉鹅
王国旺 八方海味店
香煎温泉鹅翅
陈益范 汇福小馆
琼式金丝鹅球
袁世兴 利原吉
温泉醉鹅
李安健 金宝莱酒店
温泉鹅三宝
何成贤 三亚海棠逸境酒店
奉祥金牌烧鹅
刘禄锐 奉祥烧腊店
一帆风顺
潘先者 农厨好味
鹅胶妃子笑
马志勤 农厨好味
捞叶可乐鹅
马骆君 南城蜀湘
温泉鹅脯荔枝球
陈大彬 新海府鸽瑶
灵芝温泉鹅汤
黎旺群 国家南药益芝祥灵芝养生餐厅
广式烧腊
黎才仿 慧源香餐饮店
脆皮山珍鹅肝卷
杨义先 新雅饭店
和树陈皮老鹅
符泽兴 和树金隆酒店
香兰原汁温泉鹅
韩贞 家祥美食店
心心相印
何昌哲 南龙乡味馆
白炆鹅煲
庞康强 阳江瑞隆美味排挡
红炆鹅
庞启新 阳江瑞隆美味排挡
脆香鹅粒
符史焕 豪友特色美食店
温泉鹅酥配红酒鹅肝
符光泽 琼海职专
椰子温泉鹅
陈行宁 泰和酒店
泡椒温泉鹅掌
符世冠 汇福轩餐饮店
金汤鹅味莲花
曾繁兴 米隆酒店
和味卤水温泉鹅
王召春 和味馆
温泉乾坤展翅高飞
黄儒标 汇福小馆海口店
温泉鹅蛋卷
吴坤由 良昌老味
温泉鹅狮子头
李勤 琼海嘉积赫大师鸭爪爪餐饮店
鹅香庆有余
王家浩 九大鹅肉店
白斩温泉鹅
王家严 九大鹅肉店
温泉鹅公道
粱松栋 昌隆饭店
温泉鹅餐包
李兴林 昌隆饭店
灯笼温泉鹅
黄景标 家家鹅乡
让鹅蛋飞
林志刚 家家鹅乡
香煎家乡鹅肝
陈思君 家家鹅乡
砂锅鹅杂饭
庞学智 家家鹅乡
蒜香温泉鹅脯
李相强 良昌老味
春暖花开
李绪壮 地税
金味烧温泉鹅
张修波 波记烧腊
烧鹅
陈标炎 石山乳羊3号馆
心心相印
周文畅 琼海职专
比翼双飞
陈家庚 琼海职专
盐焗鹅翅
陈春壮 佳德香乳羊店
盐焗温泉鹅翅
陈业伟 四季春天酒店
鹿茸菌煮温泉鹅
卢传彬 四季春天酒店
三味温泉鹅
王广柏 香万里美食城
椰盅温泉鹅
吴仁标 昌隆饭店
陈皮温泉鹅
林绍兴 昌隆饭店
金瓜温泉鹅
王平华 昌隆饭店
春暖花开
欧先雁 家的味道
药膳冬瓜鹅盅
纪学 旭宝莱鸿运大酒店
砂锅焖温泉鹅
陈开喜 湘源居
香芝烧温泉鹅
王家进 和悦景澜海景度假酒店
温泉鹅二味
梁正晋 南龙乡味馆
鲍鱼温泉鹅
袁团和 椰风金隆酒店
卤水温泉鹅
林明裕 金贸酒店
凤梨鹅片
杨世和 和悦景澜海景度假酒店
花式酿温泉鹅
陈堂根 和悦景澜海景度假酒店
凤巢鹅脯芋茸酥
王康植 新海府城
酸辣炒鹅杂
陈宗明 和悦景澜海景度假酒店
鹅胗焖鲍鱼
伍思专 和悦景澜海景度假酒店
红曲米冰糖温泉鹅头
黃庆潢 何师门
椰香温泉鹅
陈文芹 八方海味店
胡椒根温泉鹅功夫汤
符传会 一煲香
满鹅而归
王春龙 金湾康斯宾悦酒店
醉仙鹅三宝
王春武 金湾康斯宾悦酒店
香芒温泉鹅
李志宁 联先鹅肉店
香兰酿温泉鹅蛋
黄卫 和味馆
温泉鹅餐包
符礼总 金湾康斯宾悦酒店
香辣鹅脖
苏丁 金湾康斯宾悦酒店
山柚油回味温泉鹅
李受童 一煲香
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原文标题:温泉鹅烹饪大赛比赛作品赏析(李勤那对乳)