舌尖上的张掖—张掖特色美食(张掖美食) 张掖小吃源远流长,其品种之多,不胜枚举。因张掖盛产小麦,所以小吃以面食为主,其他次之。小吃名称五花八门,雅俗语兼有。明清以来的传统特色小吃主要有臊面、小饭、卤猪
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